viernes, octubre 28, 2011

EUSKALGYM 12 NOVIEMBRE en BILBAO

Cuando hace unos años José Luis Tejedor, presidente de la Federación Vasca de Gimnasia y amigo, me hablo que andaba organizando un evento deportivo, no pude hacerme idea de lo que se traía entre manos. Cuando fui hasta La Casilla, acompañado de mi familia y comprobé que mis hijas no quitaban ojo de lo que ocurría en la pista, me quede encantado, pero no solo por ver a mis criaturas felices y contentas, sino porque yo mismo estaba disfrutando de un autentico espectáculo, que además de ser deportivo, era mágico y visual. Esas niñas y sus volteretas y acrobacias. Esas ilusiones por ver sus ídolos junto a ellas, esa pasión por lo que les gusta y con lo que disfrutan…eso se llamaba y llama…EUSKALGYM, www.euskalgym.com y es el evento que desde hace unos cuantos años un equipo capitaneados por José Luis llega a Bilbao con las mejores gimnastas del mundo, para hacer una exhibición y gala que encandila y atrae a niños y mayores. La música baila con las mazas y aros que lanzan al aire con la exactitud del relojero suizo.
Como digo…han pasado ya unos cuantos años y este llegan hasta el Bilbao Arena, que está en Miribilla el próximo día 12 de Noviembre por la tarde. Las entradas cuestan 10€ y aunque ya tenían vendidas casi todas, todavía quedan asientos para esas personas que sin tener a nadie en su entorno del mundo de la gimnasia, quieran disfrutar de un espectáculo tremendamente artístico y lleno de fantasía, anhelo, ensueño, mucha fe, confianza y sobre todo esperanza por comprobar que hay personas llenas de ilusiones que se empeñan en cumplirlas….si te animas, allí nos vemos.
jabier@lavisita.com

Apunta… Sábado 12 de noviembre a las 17:30h por 10€ podrás ver un autentico espectáculo puro…artístico, visual, deportivo y sobre todo ESPECTACULAR………
Euskalgym es gimnasia en estado puro. Un espectáculo internacional de gimnasia, donde los mejores gimnastas del mundo se ponen sus mejores trajes de gala para convertir el palacio de Deportes Bilbao Arena en un gran teatro. Por otro lado, todos los conjuntos vascos de diferentes categorías, participarán con sus mejores ejercicios.
Ésta es ya su sexta edición, cada año somos un poquito más ambiciosos, y gracias a todos nuestros colaboradores, Euskalgym aparece en las agendas de los foros más importantes de la gimnasia nacional e internacional, como una cita ineludible.
Gimnastas participantes – Euskalgym 2011
DARIA KONDAKOVA (RUS)
DARIA DMITRIEVA (RUS)
ALIYA GARAYEVA (AZERBAYAN)
LIUBOU CHARKASHYNA (BIELORRUSIA)
ALINA MAKSIMENKO (UCRANIA)
MELITINA STANIUTA (BIELORRUSIA)
SYLVIA MITIEVA (BULGARIA)
ULIYANA TROFIMOVA (UZBEKISTAN)
ANNA RIZATDINOVA (UCRANIA)
ANNA BESSONOVA (UCRANIA)
YANA LUKONINA (RUSIA)
CAROLINA RODRIGUEZ (ESPAÑA)
NATALIA GARCIA (ESPAÑA)
JULIA USON (ESPAÑA)
CONJUNTO ESPAÑOL (ESPAÑA)
ALMUDENA CID (ESPAÑA)

—CONJUNTOS PARTICIPANTES—
ARABA
CD Beti Aurrera
GIPUZKOA
CGR Donosti
Ipurua
Izar Leku
BIZKAIA
CDG Dana
Sakoneta
Xixili
+ info
www.euskalgym.com

CUENTO TEMPLAR EL ACERO

TEMPLAR EL ACERO
Lynell Waterman cuenta la historia del herrero que, después de una juventud llena de excesos, decidió entregar su alma a Dios. Durante muchos años trabajó con ahínco, practicó la caridad, pero, a pesar de toda su dedicación, nada perecía andar bien en su vida, muy por el contrario: sus problemas y sus deudas se acumulaban día a día.

Una hermosa tarde, un amigo que lo visitaba, y que sentía compasión por su situación difícil, le comentó: "Realmente es muy extraño que justamente después de haber decidido volverte un hombre temeroso de Dios, tu vida haya comenzado a empeorar. No deseo debilitar tu fe, pero a pesar de tus creencias en el mundo espiritual, nada ha mejorado."

El herrero no respondió enseguida: él ya había pensando en eso muchas veces, sin entender lo que acontecía con su vida, sin embargo, como no deseaba dejar al amigo sin respuesta, comenzó a hablar, y terminó por encontrar la explicación que buscaba. He aquí lo que dijo el herrero: En este taller yo recibo el acero aún sin trabajar, y debo transformarlo en espadas. ¿Sabes tú cómo se hace esto?

"Primero, caliento la chapa de acero a un calor infernal, hasta que se pone al rojo vivo. Enseguida, sin ninguna piedad, tomo el martillo más pesado y le aplico varios golpes, hasta que la pieza adquiere la forma deseada. Luego la sumerjo en un balde de agua fría, y el taller entero se llena con el ruido el vapor, porque la pieza estalla y grita a causa del violento cambio de temperatura. Tengo que repetir este proceso hasta obtener la espada perfecta: una sola vez no es suficiente.

El herrero hizo una larga pausa, y siguió: A veces, el acero que llega a mis manos no logra soportar este tratamiento. El calor, los martillazos y el agua fría terminan por llenarlo de rajaduras. En ese momento, me doy cuenta de que jamás se transformará en una buena hoja de espada.

Y entonces, simplemente lo dejo en la montaña de hierro viejo que ves a la entrada de mi herrería. Hizo otra pausa más, y el herrero terminó: Sé que Dios me está colocando en el fuego de las aflicciones. Acepto los martillazos que la vida me da, y a veces me siento tan frío e insensible como el agua que hace sufrir al acero. Pero la única cosa que pienso es:
"Dios mío, no desistas, hasta que yo consiga tomar la forma que Tú esperas de mí. Inténtalo de la manera que te parezca mejor, por el tiempo que quieras - pero nunca me pongas en la montaña de hierro viejo de las almas.
jabier@lavisita.com

jueves, octubre 27, 2011

Garrick en el Campos de Bilbao


El doctor Garrick en Bilbao
Que Garrick fue el primer risoterapeuta ya lo sabe mucha gente, pero quizás lo que no sepan tantos, es que durante estos días está en Bilbao y aunque desapareció de este mundo, los chicos canosos catalanes y orgullosos de serlo, ( me refiero a lo de canosos por los mas de 30+1 años que llevan en el oficio) reviven su espíritu con la excusa tonta de pasar consulta todas las tardes en el teatro Campos de Bilbao.
Tenía unas pequeñas dolencias y con toda mi familia en pleno acudí. No pare de reír desde el principio hasta el final y eso que hace años ya que había disfrutado del espectáculo.
Algunos le pueden tachar de ser poco originales y no “innovar”, pero para esos les aplicaría la receta que mis seres queridos me repiten continuamente…- Si algo funciona, ni lo toques.
Recomiendo que antes de que se vayan paséis por el Campos y vayáis con la única preocupación que la de despreocuparse. Si vas así, seguro que te ríes, sonríes y hasta carcajadas se te escaparan por esa boca que casi todos tenemos llenas de dientes.
Gracias chicos canosos, por hacerme reír y disfrutar una tarde en Bilbao.
Jabier(arroba)lavisita.com

Portada del LIbro editado por Larruzz y LaVisita

El Compromiso que desde que se inauguro hace casi diez años en Larruzz, de ser un lugar y punto de encuentro con la cultura y la vida social de Bilbao, se cumple cada día por la cantidad de actividades que este restaurante especializado en arroces ofrece.
Larruzz palabra de origen nazarí y que significa la primera denominación que tuvo el arroz cuando llego a la península, ofrece continuas muestras de artistas plásticos locales, cediendo sus paredes para compartir la creación y tendencias de lo que por aquí se cuece.
Y es que de guisos entiende mucho, porque su cocina sana y equilibrada. Además de poder disfrutarse de manera continúa desde las 12 hasta las 24h. Allí se cuecen y guisan proyectos como este libro que tenéis en la foto. Hace años, ya se propusieron incentivar el mundo de la literatura creando y mezclando hostelería y libros. Este libro es el resultado de los relatos premiados y seleccionados. Es un libro ameno porque cada relato como mucho tiene que tener treinta líneas y la temática debe ser la que ocurre y acontece en bares, cafeterías, restaurante y toda la hostelería posible. Cuesta 10€ y puede adquirirse de muchas maneras, desde la propia web del local, www.larruzzbilbao.com hasta personándose allí y mientras tomamos un café en la estupenda terraza que disponen climatizada con unas calefacciones que casi te ponen moreno.
Esto es un libro de relatos e historias cortas de hostelería y Larruzz con LaVisita, son sus culpables.
www.lavisita.tv

IRRINTZI del Casco Viejo BIlbao


EL IRRINTZI un grito en el Casco Viejo
El Irrintzi es uno de esos bares que ha sabido internacionalizarse, desde el marketing más efectivo que es ofrecer producto con calidad y bien presentado, ahora bien…mi queridísima, amada y venerada esposa, jamás comer a un solo pincho de la barra del Irrintzi por que están sin tapar.
El otro día desobedeciendo los consejos de mi cónyuge, opte por un café con leche, normalito y unos buñuelos de bacalao ricos.
El servicio fue correcto y la barra presentaba un aspecto espectacular con tanto pincho y tanto colorido que el mismísimo Julián Vallejo se encargo en su día de decorar.
El Irrintzi es un buen sitio, para gente sin escrúpulos y con ganas de pinchos diferentes, está en la calle Santa María del Casco Viejo y casi siempre cuenta con un público joven e internacional. Jabier(arroba)lavisita.com

Portada de El Joven Liova de Marcos Aguinis

Un Cordobés en Bilbao camino de la Historia de Troski
El joven Liova, es un libro de cultos, y lo único que no me gusta son sus interminables paginas. En ese afán por lo breve, me hubiera gustado que fuera más ágil y no tan descriptivo.
Destacar las diferentes voces de los protagonistas y quizás lo de menos, es de que va el libro, porque aunque nos ofrece la vida de Troski joven y ardiente. La forma en la que este músico-medico-escritor-persona que es el Cordobés de Argentina, Marcos Aguinis lo hace, seduce, atrapa y cautiva. Se le nota que tiene bien aprendido el oficio de escritor, porque sabe utilizar todos los recursos que debe contener una buena novela. Esta, “El Joven Liova” no sé si lo es, pero a mí me ha gustado y encima para terminar en pareado, le he entrevistado.
Jabier(arroba)lavisita.com

miércoles, octubre 26, 2011

LaVisita colabora con LET´S DANCE EL MUSICAL en BILBAO

Una joven tiene un gran sueño y una gran ilusión: bailar. Para ello tiene que sacrificar gran parte de su vida privada, hecho que le lleva a tener que elegir en muchas ocasiones entre lo que debe y lo que quiere hacer. Finalmente decide arriesgarlo todo por su gran pasión, el baile. Asi crea un grupo junto a varios bailarines de disciplinas muy diversas y de caracteres muy dispares que se llamará Let´s Dance.
Un sueño hecho realidad que también les dará muchos quebraderos de cabeza, aunque el esfuerzo merecerá la pena.

Los jóvenes bailarines han de superar numerosos obstáculos y situaciones difíciles que les harán plantearse en muchas ocasiones abandonar el barco.

La amistad, la ayuda mutua, la comprensión y la identificación personal con las cómicas historias que vivirán harán que Let´s Dance sea más que bailar.

"Del 26 al 30 de diciembre de 2011 se estrena el Musical Let's Dance en el Teatro Arteria Campos Eliseos de Bilbao"

Un gesto de colaboracion...

La Fundación "Juegaterapia.org". Se dedican a recoger todo tipo de consolas usadas, mandos y juegos para NIÑOS enfermos de cáncer y distribuirlas en hospitales con zona de oncología infantil.
La idea es hacer más llevaderas las sesiones de quimioterapia en los hospitales y arrancar así alguna sonrisa.

Su lema es "la quimio jugando se pasa volando".

Las consolas se entregan con una pegatina con los datos del donante, para que el niño al que les llega o un familiar suyo pueda agradecerlo con una llamada, un mensaje... Las consolas se entregan a niños ingresados, aunque se ceden al centro hospitalario, de forma que cuando el paciente es dado de alta los dispositivos se quedan en las habitaciones para que sean utilizados por otros niños.

Se hacen muy largas las horas en los hospitales y más a estos niños que deben estar en sus habitaciones aislados. Pasar sus largas sesiones distraídos y olvidándose a ratos del dolor es muy importante para ellos.

Su sede está en Madrid, C/Sagasta nº 8 donde podéis enviar todas vuestras consolas y juegos. También cuentan con la colaboración de 20 Asociaciones de la Federación Española de Padres de Niños con Cancer (FEPNC) con sedes en muchas provincias españolas.

IVANGA BLUE en LaVisita

Ivanga Blue, son un dúo musical que tuve la suerte de conocer y entrevistar. Se llaman Victoria y Bianca, desbordan ilusión por lo que hacen, lo viven y ahora lo comparten con un Cd titulado Pequeños Detalles, www.ivangablue.es
Victoria es de Guinea Ecuatorial y con el fin de mejorar la educación de sus hijos, se vino hace tiempo para aquí. Bianca diseñadora grafica, tuvo siempre la necesidad de expresarse y el destino las unió hace más de diez años. Ahora cantan comparten todo con un proyecto solidario al que dedican todos los ingresos de la venta de su Cd, Pequeños Detalles. Ya solo esta razón seria suficiente para ir a la tienda y comprar el disco, pero si además nos adentramos en el viaje musical por el que nos llevan con sus melodías y ritmos, veremos que IVANGA BLUE no es uno de esos grupos mayoritarios, pero como los buenos restaurantes a los que se accede por que algún amigo de un amigo muy amigo estuvo allí y nos dijo que se come de maravilla…con Victoria y Bianca, con Ivanga Blue sucede eso…hay que buscarlas, aunque también puedes encontrar en los Itunes…recuerda…Ivanga Blue, merece la pena.
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Gabino Perez de Albeniz y Jose Maria Bilbao en los Cafes Coloquio de Larruzz

Los Cafés Coloquio de Larruzz, son ese lugar entrañable donde un grupo reducido de personas se reúnen para hablar, debatir e intercambiar opiniones de lo que ocurre y acontece en el día a día. El pasado lunes 24 de octubre a pesar de ser puente, los habituales encabezados por el Poeta y moderador del acto, Gabino Pérez de Albeniz, recibieron a José María Bilbao Lamarcha que con su dilata experiencia en el mundo de la formación y los recursos humanos, desarrollo una interesante charla debate sobre EL COMPROMISO. José María Bilbao, una persona comprometida con los Cafés Coloquio de Larruzz y más con las personas que lo conforman, cuenta con la habilidad de saber desgranar y hacer digerible temas densos. El Compromiso que es esa responsabilidad aceptada y desganando esto…al ser una responsabilidad aceptada indica que intervienen dos personas o dos roles, que muchas veces se pueden reducir a uno mismo. Aquí interviene mucho la fuerza de voluntad, y de ahí que quizás uno de los valores que hoy no esta tan enboga, sea este del que Txema nos hablo en Larruzz…El Compromiso.
Ya la gente no se casa, (sea por lo civil o lo militar, perdón quise decir la iglesia) ya la gente no cumple lo que promete….y la gente somos todos nosotros, uno mismo incluido. Por eso…me comprometo a estar comprometido con…. la ecología y subir las escaleras de casa andando para ahorrar la energía del ascensor y asi hacer ejercicio. Me comprometo a recibir con una sonrisa a cuantos me rodean para hacer más agradable la vida…¿y tú a que te comprometes…?
jabier(arroba)lavisita.com

lunes, octubre 24, 2011

EL YOSOA de BALMASEDA

Yosoa de BALMASEDA
Quiero a Balmaseda, por que mi amigo Jorge, lugareño de la Villa, me ha enseñado a quererla. Sus calles, sus gentes y la capacidad que tienen para organizar cosas y pasarlo bien, es fuera de lo común Me gusta Balmaseda y sus bares, pero eso no quita para que mas de una vez tiremos de las orejas alguno como el Yosoa de la plaza de San Severino, que aunque un día como el de las pucheras, el pueblo esta a tope y la barra se desborde, es precisamente ahí cuando se demuestra lo profesional que es uno cuando con su actitud y comportamiento ante los clientes foráneos esta a la altura.
Claro esta, como digo que era un 23 de Octubre San Severino y Pucheras en Balmaseda. Eran las cuatro y media pasadas y para completar la jornada queríamos un café reparador y unos helados.
El local no estaba muy concurrido, pero los rastros de la barra y el local daban fe que se había dado un buen tute, con toda la paciencia de los pescadores y apostado a en la esquina de la barra, espero pacientemente a que me miren....naaa, no hay suerte. Las criaturas, se empiezan a impacientar y a los reclamos de...¡Aita cuando nos atienden! Una de las chicas hace un amago de mirarnos. Esta concentrada en otros cafés, ( no esta parada ) has pasado casi diez minutos y las criás se ha ido a jugar...vuelve y reclaman su helado. Ahora intervengo y llamo su atención..¡Cuando puedas un par de cafés y dos helados! Naaaa...Lo peor de la vida es ser invisible y con muchas dosis de paciencia y conducta de aprendizaje seguí observando los movimientos de las dos personas y el ayudante que fuera de la barra apoyaba.
Estaban sin ganas, sin ojos en la cara y ya cuando creía darme por vencido y abandonar el barco, el lampiño, pelado y mocho, accedió a mis peticiones, no sin alguna queja por los helados.
No tenia motivos para quejarme por que se les veía en acción, pero cuando salí y vi que el bar de al lado...perdón por no recordar su nombre...había cerrado y algún lugareño hacia el comentario que....para servir mal y no estar a la altura, mejor cerrar... Entendí que quizás una buena reflexión pueda ser esta....¿Para hacer un poco mas de caja, merece la pena estar encabronado y encabronar a los demás? No seré yo quien responda...allá cada uno con su opinión
¡Ah! El café rico.
jabier@lavisita.com

TXAKOLI de ARTXANDA o el ojo del amo engorda el caballo

Varias veces he hablado del Txakoli de Artxanda, y pocas veces mal, ya que el servicio que ofrecen y el producto es siempre bueno. El sábado pasado acudí y como el sol invitaba salí a la terraza que disponen y con una exquisita tortilla de bonito fue devorando el periódico que con esto de la Paz, venia gordito. Mezclar potilica y gastronomía a esas horas no me sentaba bien así que cerré el periódico y me concentre en cada uno de los bocados que metía a la boca...deliciosa la tortilla de bonito y mas en ese ambiente, donde el camarero sin agobiar esta pendiente en todo momento de los clientes para complacerles.
Artxanda bien merece una visita y el Txakoli de Artxanda también www.eltxakoli.net

jabier@lavisita.com

AMBIGU LOUNGE Hotel Lopez de Haro

Las cosas son caras o baratas en función de lo que uno este dispuesto a pagar y como la comida nos había salido económica, aunque incluía el café y decidimos tomarlo en otro sitio, nos acercamos hasta el Ambigu Lounge del Hotel Lopez Haro de Bilbao.
En el Nº 2 de la calle Obispo Orueta y al fondo de la recepción del hotel una barra inglesa de un rojo tomate nos recibe. Tras ella una joven, correcta y aseptica con toda la corrección del mundo nos atiende e invita a tomar asiento en estos butacones que veis en la fotografiá para sentirnos cómodos
Casi 5€ los dos cafés con leche, pero el sitio, el ambiente, el trato y la amabilidad con la que lo ofrecen hacen que no mires lo que te has gastado, sino lo que has disfrutado...incluso de alguna conversación próxima de las damiselas que vienen al Ambigu para pasar la tarde.
Café rico, sin pecar en la temperatura que se bebe sorbo a sorbo y sin las prisas ni el trajín que algunas cafeterías con su bullicio imprimen en tan estupendo momento como el de tomar un café.
jabier@lavisita.com

VERDE QUE TE QUIERO VERDE

Comer bien en Bilbao no es difícil, lo complicado muchas veces es que te “atiendan” bien. Acaba de abrir un nuevo local, que mezcla una tienda de comestibles con una moderna barra de self service y moderno mobiliario que bajo el nombre de Verde que te quiero Verde, nos invita a la comida natural, pero el problema esta en que tanto envoltorio y plástico quita credibilidad a lo que ofrecen... productos naturales, ecológicos y caseros de todo el mundo y un Restaurante de elección libre de productos frescos para confeccionarte tu menú a tu gusto.
El sitio me pareció poco acogedor, pero el trato que recibimos fue estupendo, un chico con muchas ganas de agradar y explicarnos el funcionamiento del sistema a la hora de elegir los platos.
Quizás por que llevan poco les falta rodaje, pero tienes ganas y eso siempre es un valor importante.
La comida, normal, una crema de Marisco de primero y unos pimientos rellenos de carne que lejos estaban de ser caseros pero que cumplieron su cometido y a mi me gustaron.
Situado en Alameda Mazarredo Nº 15 y abierto de lunes a viernes de 7.30 a 21.30 Sábados de 8.30 a 21.30 cumplirá el objetivo de aquellos que quieren gastar poco y comer rápido
jabier@lavisita.com

miércoles, octubre 19, 2011

CUENTO EL ANILLO DEL REY

EL ANILLO DEL REY
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Hubo una vez un rey que dijo a los sabios de la corte:

- Me estoy fabricando un precioso anillo. He conseguido uno de los mejores diamantes posibles. Quiero guardar oculto dentro del anillo algún mensaje que pueda ayudarme en momentos de desesperación total, y que ayude a mis herederos, y a los herederos de mis herederos, para siempre. Tiene que ser un mensaje pequeño, de manera que quepa debajo del diamante del anillo.

Todos quienes escucharon eran sabios y grandes eruditos. Podrían haber escrito grandes tratados, pero darle un mensaje de no más de dos o tres palabras que le pudieran ayudar en momentos de desesperación total...
Pensaron, buscaron en sus libros, pero no podían encontrar nada.

El rey tenía un anciano sirviente que también había sido sirviente de su padre. La madre del rey murió pronto y este sirviente cuidó de él, por tanto, lo trataba como si fuera de la familia. El rey sentía un inmenso respeto por el anciano, de modo que también lo consultó.

Y éste le dijo:

- No soy un sabio, ni un erudito, ni un académico, pero conozco el mensaje.

Durante mi larga vida en palacio, me he encontrado con todo tipo de gente, y en una ocasión me encontré con un Sacerdote. Era invitado de tu padre y yo estuve a su servicio. Cuando se iba, como gesto de agradecimiento, me dio este mensaje, el anciano lo escribió en un diminuto papel, lo dobló y se lo dio al rey, diciendo:

"Pero no lo leas le dijo, mantenlo escondido en el anillo. Ábrelo sólo cuando todo lo demás haya fracasado, cuando no encuentres salida a la situación."

Ese momento no tardó en llegar. El país fue invadido y el rey perdió el reino. Estaba huyendo en su caballo para salvar la vida y sus enemigos lo perseguían. Estaba solo y los perseguidores eran numerosos. Llegó a un lugar donde el camino se acababa, no había salida. E nfrente había un precipicio y un profundo valle; caer por él sería el fin. Y no podía volver porque el enemigo le cerraba el camino. Ya podía escuchar el trotar de los caballos.
No podía seguir hacia adelante y no había ningún otro camino...

De repente, se acordó del anillo. Lo abrió, sacó el papel y allí encontró un pequeño mensaje tremendamente valioso. Simplemente decía... "ESTO TAMBIÉN PASARÁ".

Mientras leía "esto también pasará" sintió que se cernía sobre él un gran silencio. Los enemigos que le perseguían debían haberse perdido en el bosque, o debían haberse equivocado de camino, pero lo cierto es que poco a poco dejó de escuchar el trote de los caballos. El rey se sentía profundamente agradecido al sirviente y al místico desconocido. Aquellas palabras habían resultado milagrosas.

Dobló el papel, volvió a ponerlo en el anillo, reunió a sus ejércitos y reconquistó el reino. El día que entraba de nuevo victorioso en la capital hubo una gran celebración con música, bailes... y él se sentía muy orgulloso de sí mismo.

El anciano estaba a su lado en el carro y le dijo:

- Este momento también es adecuado: vuelve a mirar el mensaje.

- ¿Qué quieres decir? preguntó el rey. Ahora estoy victorioso, la gente celebra mi vuelta, no estoy desesperado, no me encuentro en una situación sin salida.

- Escucha, dijo el anciano: este mensaje no es sólo para situaciones desesperadas; también es para situaciones placenteras. No es sólo para cuando estás derrotado; también es para cuando te sientes victorioso. No es sólo para cuando eres el último; también es para cuando eres el primero.

El rey abrió el anillo y leyó el mensaje:

"ESTO TAMBIÉN PASARÁ", y nuevamente sintió la misma paz, el mismo silencio, en medio de la muchedumbre que celebraba y bailaba, pero el orgullo, el ego, había desaparecido. El rey pudo terminar de comprender el mensaje. Se había iluminado. Entonces el anciano le dijo:

- RECUERDA QUE TODO PASA . Ninguna cosa, ni ninguna emoción son permanentes. Como el día y la noche, hay momentos de alegría y momentos de tristeza. Acéptalos como parte de la dualidad de la naturaleza porque son la naturaleza misma de las cosas. GRÁBATELO BIEN EN TU CABEZA Y EN TU CORAZÓN.

lunes, octubre 17, 2011

Casa Comidas La Fonda

La Fonda o los requisitos para ser un buen lugar de comidas
Pedro y Ana se llaman la pareja que atiende uno de los lugares más curiosos que he conocido últimamente. Esta en Ponferrada y gracias a las pesquisas de mi amigo Txema Bilbao, di con él. Situado en la Plaza del Ayuntamiento en pleno centro de Ponferrada y en un primer piso, esta la Casa de Comidas, La Fonda. Una amplia casa convertida en un restaurante o casa de comidas como figura en el cartel que con una excelente calidad y mejor trato te hacen sentirte a gusto, cómodo y pendientes en todo momento sin agobiar.
Tiene todas las cualidades que según mi criterio debe tener un buen lugar de comidas…
A)Lo primero es que se coma bien con producto de calidad, bien presentado, bien elaborado y con buen sabor
B)Que no se dispare de precio, sin ser barato, ni caro que la gente elija el lugar no por lo que cuesta sino por lo bien que se come
C)Trato del personal, que sea amable y servicial sin caer en reverencias inútiles y que quitan valía a quien las hace
D)Ambiente, que sea acogedor y cómodo. Mobiliario adecuado, ni demasiado cómodo ni rígido para estar más de una hora. Sin excesos de ruidos, ni olores que disturben la tranquilidad que requiere una buena comida.
E)Ubicación, bien situado, no es necesario que este en plano centro, pero sí que su acceso sea cómodo y fácil de localizar aunque este en el monte más remoto, pero con una simple explicación seamos capaces de encontrar.
Pues La Fonda de Ponferrada tiene todas estas cualidades, que con una sencilla ensaladilla nos supieron conquistar para pasar luego a unas setas a la plancha que en su justa medida de sal, jugaron en nuestro paladar. Luego pasamos a los segundos que a buen ritmo y con las pausas necesarias entre plato y plato nos pusieron en la mesa un bacalao exquisito en sabor, presentación y fácil de trocear. Todo estaba casi perfecto, no se podía pedir más, pero para colmo, tanto Pedro como Ana, aconsejan y cuando ven que la ración puede ir grande, te recomiendan una media ración, primando la satisfacción del cliente por encima de unos euros más en la caja.
Una gozada de sitio, un trato amabilísimo y eso que estaban casi a tope, pero en ningun momento se les vio con prisas.
Un lugar acogedor, a un precio más que razonable… ¿Qué más se puede pedir?
Pues que pena que este lejos de Bilbao, pero si algún día os acercáis por allí, recordar….Preguntar por Pedro y Ana de la Casa de Comidas La Fonda en ^Ponferrada. Y buen provecho
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Elvis vive en Leon

Por que me pare en León
Nos acercamos hasta León sin ninguna idea concebida y con el recuerdo lejano que en mis épocas mozas, frecuente la zona del Húmedo por que se hablaba del estupendo ambiente nocturno que León tenia.
Han pasado más de veinte años y con la familia me acerco de nuevo buscando solamente eso…estar con la familia.
Un pequeño juego que hago para poder atraer el interés de mis hijas es imprimir en unos folios alguno de los lugares más emblemáticos o curiosos de las ciudades que visitamos y así conseguir que ellas se queden con algún que otro recuerdo que active su memoria fotográfica.
Con León era fácil…La Catedral, el Palacio Botines, el nuevo Museo Contemporáneo y algún que otro lugar más que poco a poco fuimos descubriendo a base de desgastar suela.
Una ciudad plana, siempre ayuda al paseo y aunque la temperatura era más que agradable por el sol que de continuo nos acompañaba, sus calles nos ofrecían una sombre que nos hacia cómodamente transitar por calles como la Ancha que llena de vida y comercio es testigo no solo de los numerosos turistas que tiene León, sino de los lugareños que con su confianza y sabedores del terreno que pisan van seguros y sin titubeos por unas calles llenas de historia.
Comimos bien y disfrutamos mucho de una ciudad que pese a su dimensionamiento es práctica y manejable. Tiene vida y el hecho que muchos comercios estén abiertos en festivos nos da una idea que no solo el turismo hace uso de estos servicios que a nadie perjudican. Porque nadie obliga a nadie, abrir en festivos y creo que si abrimos en festivo más trabajo, mas movimiento de dinero y menos crisis… ¿no? Quizás sea un análisis rápido, pero me sorprendió que una ciudad más pequeña que Bilbao tuviera tanta vida en festivos… ¡Que envidia!
León a tres horas en coche desde aquí y muchas cosas por descubrir.
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Sabrosa carne a la piedra

EL LEON PIJO de ZULOAGA
El restaurante Zuloaga de León engaña un poco…es decir tiene una fachada y una entrada bonita, grandiosa y atractiva, pero luego dentro es un gran hangar divido en dos partes que al ser de cristal, enfrían un poco el ambiente. Más si encima contamos con los más de tres metros de altura que tiene el techo.
Una vez dentro y atendido por su responsable propietario, José Suevos, no dio buen ejemplo como líder del negocio ya que su actitud no fue la más correcta al atendernos en un tono, distante, seco y poco sonriente. Quizás la culpa la tuvieran las dos criaturas de menos de seis años que nos acompañaban, porque a los dos minutos, otra mesa de dos parejas consiguió extraer del encargado rapado un amplia sonrisa que rozo el servilismo más inclinado.
Encontrarte con estos contrastes cuando se es empleado, puede “entenderse” pero cuando uno es el “Capitán” del negocio, considero que no. Ojo, es como siempre una opinión personal y por lo tanto muy discutible.
Pero ojo…que la comida y el trato del resto del equipo no decepciono. Quizás un poco lentos en los segundos y postres, pero amables, y profesionales en todo momento.
Optamos por un rape con almejas muy bien presentadas y ricas en sabor, que acompañado de unos Secretos de Cerdo cocinados en la misma mesa con la típica piedra caliente, que da un toque a la mesa, nos supieron a gloria. Carne de calidad hace que un comensal pueda convertirse en cocinero por unos momentos. Muy rica, suculenta y gustosa estaba, dejando un recuerdo de sabor que permaneció durante tiempo y que hizo que nos olvidáramos del sabor del Rape que con su salsa verde nos hizo rebañar el plato, minutos antes.
Considero que tiene que mejorar, pero también uno mismo, el que suscribe tiene que mejorar a la hora de percibir las cosas, sin una mirada tan crítica.
Volvería, aunque no sea un sitio barato.
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BIEN MERECE UNA VISITA CATEDRAL de BURGOS

Que Bilbao es sin duda una de las ciudades con más belleza por los contrastes de antiguo y moderno, por su diseño y pensada para el peatón más que para el coche, hoy casi nadie lo discute. Sus numerosos premios dan fe de ello, pero… y detrás de estas cuatro letras siempre suelen encontrarse algún inconveniente. Pero… quizás nos miramos mucho al ombligo y con tan solo acercarnos a una ciudad tan próxima y distinta como Burgos, podamos apreciar que gran parte de su entramado y no solo el mas histórico y turístico, sino el que se construye, está pensado en la gente en las personas que habitan y dan vida a una ciudad. Eso no significa renunciar a ningún progreso, sino interpreto yo que obedece a una buena planificación de los espacios y las comunicaciones entre ellos.
En Burgos no hay tranvía, ni metro y Según datos demográficos de 2009, cuenta con una población de 178.966 habitantes, repartidos en una superficie de 107,08 km². Supuestamente una ciudad con menos habitantes, tienes menores necesidades, pero Burgos bajo la simple opinión de quien suscribe, me sorprendió por lo habitable, lo amable y bonita que se me ofreció el otro día con sol luminoso y casi 29º de temperatura.
Bien merece una visita, está a menos de hora y media.
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domingo, octubre 16, 2011

AMAR LA VIDA PASO A PASO, CUENTO

Un profesor fue invitado a dar una conferencia en una base militar, y en el aeropuerto lo recibió un soldado llamado Ralph.

Mientras se encaminaban a recoger el equipaje, Ralph se separó del visitante en tres ocasiones: primero para ayudar a una anciana con su maleta; luego para cargar a dos pequeños a fin de que pudieran ver a Santa Claus, y después para orientar a una persona. Cada vez regresaba con una sonrisa en el rostro.

“¿Dónde aprendió a comportarse así?”, le preguntó el profesor.

“En la guerra”, - contestó Ralph. entonces le contó su experiencia en Vietnam. Allá su misión había sido limpiar campos minados. Durante ese tiempo había visto cómo varios amigos suyos, uno tras otro, encontraban una muerte prematura.

“Me acostumbré a vivir paso a paso” –explicó. “Nunca sabía si el siguiente iba a ser el último; por eso tenía que sacar el mayor provecho posible del momento que transcurría entre alzar un pie y volver a apoyarlo en el suelo. Me parecía que cada paso era toda una vida”.
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lunes, octubre 10, 2011

LaVisita con Jose Ballesteros

Veronica Forque en LaVisita con Jabier Calle

Cris y Dei en LaVisita desde Larruzz.mpg

Gontzal Mendibil en LaVisita con JabierCalle.mpg

Mikel Lopez Iturriaga en LaVisita con JabierCalle.mpg

Y SI NO FUEA GATO en BIBAO

Y si yo fuera gato es una bonita obra de teatro que gusta a niños y adultos. Hasta el Teatro Campos en una mañana lluviosa de domingo nos acercamos y la entrada más que aceptable, ilusionaba ver que el público, en su mayoría criaturas acompañas de sus progenitores, esperaban expectantes a la apertura del telón. Y cuando este lo hace, las criatura enmudecen y alguna madre torpe, se empeña en explicar las cosas que el niño de sobra sabe imaginar.
Una función, bien presentada e interpretada hace que hasta el adulto mas escéptico pueda ver un gato, en un joven que con voz humana se dirija al corazón de los presentes.
Función llena de plasticidad y muy visual, no abusa de las canciones tan recurrentes en los espectáculos infantiles y con un texto adecuado y bien vocalizado entra directamente en los oídos de los presentes.
En una hora son capaces de trasladarnos y transformarnos en golondrinas o ranas expertas en poesía. O nos hacen bailar con unos Beatles nunca caducos y siempre vigentes.
Las cosas con buen gusto y cariño, raramente defraudan y esta función, que aparentemente es para público infantil bien se merece un pase….
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CASAS DE IRALA BILBAO - BAR ARENE

Que Irala es un BARrio bonito nadie lo duda. Que tiene encanto tampoco y en sus bares y tabernas, se puede comproBAR...El Bar Arane es un bar de barrio, pero, si alguno en esta afirmación quiere ver un tono despectivo, quizás no sepa que significa ser de barrio.
Pues ser de barrio es conocer a toda tu clientela, saber que quieren y que les gusta. Agradar con tu servicio y poner la oreja para escuchar lo que buenamente quieran contarte. Ser de barrio, es ser familiar, cercano, que sepan tu pasado y muchas veces jueguen con tu futuro…
Pues hasta el Bar Degustación Arane de Irala me acerque el otro día y en la fugaz pero efectiva presencia, además de degustar un exquisito triangulo, percibí lo que significa ser de barrio.
Bar Degustación Arene
Calle Arane, 1, Bilbao - 944 105 057
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jueves, octubre 06, 2011

Desde San Juan de Luz hasta Irun por la costa francesa

San Juan de Luz hasta Irún por la costa Francesa.
No estaba especialmente bien, por que tenía una decimas de fiebre, pero cada día siento la adicción de caminar y pisar sendero. Creí que podía ser un buen remedio para el mal estar de cuerpo que tenia y no me costó mucho convencer a la familia para acercarnos hasta San Juan de Luz y mientras ellas paseaban y trasteaban por la población Gala, yo aprovecharía los 19 Km que separan Irún de San Juan de Luz para conocer toda su costa.
Serian las cuatro de la tarde pasadas y atravesando la coquetería francesa de esta población tan francesa, caminaba despacio sin perder detalle de todo lo que me encontraba en el camino; desde el puente con sus barcos, hasta los curiosos faros con formas lineales. Junto al camino un banco floreado da fe del estilo y buen gusto que tienen los franceses cuando se esmeran.
Ya en tierras de Ziburu, una leve cuesta me asciende hasta Zokoa y su playa que muy concurrida, refresca el griterío de la chavalería que juguetea con la arena. San Juan, Ziburu y Zokoa, son las tres poblaciones que forman la Bahía de San Juan de Luz y su estampa es “francamente” bonita.
El camino discurre muchas veces junto a la carretera, pero bien protegidos por un salva raíl forrado en madera por eso de la contaminación visual y la mimetización del paisaje. Son la pera, estos gabachos, que bien pensado lo tienen.
Hay momentos que el camino nos acerca a los rocosos acantilados y con la salvaje y vertiginosa y brutal belleza, nos deja “boqYabiertos”
Hay momentos que el camino, bien pensado y diseñado quizás por algún paisajista, nos envuelve en un frondoso bosque que con sus sombras y olores nos protege del sol que con su luz da nombre a esta zona.
Ahora a casi cuatro kilómetros de la salida topo con un artilugio que imagino o quiero creer servía para subir la piedra desde el acantilado. Lo fotografió y veo como algún lugareño posa cual trofeo encima de esta grúa con su barqueta.
El camino sube y baja pero nunca con demasiadas inclinaciones, haciendo la caminata en un “paseo”.
El agua que siempre está presente en esta ruta lo hace varias veces por partida doble al atravesar riachuelos que desembocan en un cantábrico manso y dócil por estos lares.
Ahora ya cerca de Hendai y sus numerosos campings, avisto un colegio junto a una cala que tiene un aspecto estupendo. Y la imaginación se me escapa para recrear que hubiera sido de mi vida estudiando en un colegio como este. Enseguida se me va la cabeza a otra cosa porque nunca fui buen estudiante, entre otras cosas, porque creo que no quería serlo.
Está claro que toda esta zona es muy turística y no solo los numerosos camping, sino apartamentos y complejos hoteleros hacen de esta parte del sur de Francia un lugar atractivo.
Y como referencia el Castillo de la Abadía, del que había oído hablar, pero para mi desgracia se encontraba cerrado y solo puede hacer una foto al cartel de la entrada, donde se puede apreciar todo el encanto que un edificio de estas características tiene.
El cartel de Hendaya me hace ver que estoy cerca y como viene siendo habitual, aprovechando la cuesta abajo acelero el paso.
Ya en Hendaya, sufro los abusos del turista al comprar un botellín de agua en un kiosco del comienzo de la playa y pagar 2,80€. La playa de Hendaya es inmensa, larga, ancha y también muy concurrida, mayoritariamente por personal del país vecino. Y por no crear controversias para mi absurdas que cada uno le llamo como quiera; España, Euskadi, País Vasco, Euskal Herria o no sé de qué mas maneras…..El caso es que la gran mayoría de las personas que oí hablar lo hacían en castellano. Las matriculas de los coches eran de la E
El calor seguía apretando y para cruzar a la otra orilla aproveche el barco que une Hendaya con Hondarribia y por 1,60€ traspase la frontera. El viaje, es refrescante por la brisa y las olas que levanta el barco al navegar.
Desde Hondarribia tome la dirección de Irún y en una gran recta poblada de huertas con carteles reivindicativos, pero todas con sus antenas para ver la televisión, animan con sus frutos el recorrido.
Ya en Irún y en una de sus calles principales, me sorprenden la cantidad de Puticlubs que hay, pero en la gran mayoría figura el cartel de “Se Vende” quién diría que el oficio más antiguo del mundo esté en crisis…¿O quizás es un gasto que algunos imputaban a las empresas?
Al finalizar la calle de los putis entro en la Avenida Colon y al fondo junto a unos columpios y la escultura homenaje a Luis Mariano esta mi familia que me recibe como el ganador del Tour…así da gusto.
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martes, octubre 04, 2011

TRABAJAR PASEANDO.- FERNANDO MONEDERO en MIOÑO

Trabajar paseando
Sé que no es fácil entender cuando esta mañana me he puesto las botas de monte y con la mochila al hombre he dicho que iba a trabajar…Pues sí, he trabajado y he disfrutado trabajando. Muchas veces utiliza una técnica tan sencilla como salir de las cuatro paredes y sin más prisa que lo que me quiera imponer camino por senderos y veredas. Mientras camino, mi cerebro se oxigena y la parte mas creativa que todos tenemos fluye con más facilidad.
Serian las ocho y veinte cuando tras el desayuno serpenteaba las calles de Bilbao hacia el Termibus, donde cogí un autobús que me acero hasta Onton, en la provincia de Cantabria: allí hace unos meses había dejado el camino y me disponía a terminar la etapa que une Portugalete con Castro Urdiales. El tiempo acompañaba y pertrecho con mi mochila, unos prismáticos y “mitelefonocamaragrabadorvideo” encarrile la flecha amarilla.
Onton es una población pequeña y coqueta que bien merece una visita. En esta ocasión prescindo de ella por haberla realizado en la anterior ocasión.
Sigo la flecha y asciendo por la nacional 634 muy poco transitada, si bien hay un cartel del Gobierno de Cantabria que nos desvía por el interior con más kilómetros. En otra ocasión lo hare, (queda aquí la promesa) mientras..esa palabra que tanto me gusta disfrutare de este recorrido.
El caminar solo me da otro ritmo en el paso y sobre todo me permite hablar conmigo mismo de una manera tranquila y sosegada. Como he dicho… estoy trabajando, y cada paso que doy voy dando vueltas a la próxima grabación que tenemos y que nos llevara más de veinte sesiones de trabajo. Analizo cada uno de los planos que me gustaría captar y luego editar, para que Willy los monte y nos quede algo guapo.
Rodearte de belleza y sobre todo si es belleza natural y fresca como los acantilados por los que bordean el camino que une Onton con Castro Urdiales es un buen entorno para inspirarse.
No pierdo la ocasión de hablar con los lugareños y al llegar a Mioño pregunto a un buen señor el destino de un camino que se aleja de la ruta marcada. Sus amables indicaciones y ese afán de querer agradar, de sentirse útil me sobrecogen y para no olvididar le pido permiso para hacerle una foto. Se llama Fernando Monedero y con la tranquilidad que dan los años vividos y el conocimiento de la zona, me indica un camino poco transitado pero que me devuelve a la soledad y lo inhóspito. Es camino complicado porque al ir en pantalón corto las numerosas ramas, zarzas y vegetación baja, me provocan más de un arañazo que salvo reduciendo el paso.
Al fondo y desde hace tiempo ya veo mi objetivo…Castro Urdiales. Y si en un principio te hace acelerar el paso, metros mas allá, vuelve a su ritmo. No en vano, llevo un reloj de esos modernos que te dicen todo…la hora, la frecuencia cardiaca, los kilómetros andados, las calorías consumidas, la altitud y la situación geográfica, una pasada.
La tecnología me sorprende y atrae, pero como hago con el teléfono….“mitelefonocamaragrabadorvideoagendadiarioetc” yo soy el que decide como usarlo, no es él quien domina. Lo digo porque recibí una llamada, que puede romper este momento agradable que supone la contemplación de un acantilado y el golpear de las olas.
Sigo trabajando y disfrutando y me acuerdo de Txema y su frase que ahora no recuerdo sobre que siempre está de vacaciones y unos días decide ir a trabajar.
En unos minutos llegare a Castro y me da pena que se me acabe el camino, así que reduzco la marcha y me recreo por las proximidades. Una vez dado el rodeo y en pleno casco urbano me avituallo con una excelente pera roja que la dependienta del comercio me ha recomendado.
Tras el descanso y la vuelta por Castro que me trae tantos recuerdos radiofónicos, me subo al autobús que en menos de cuarenta minuto me acercara hasta Bilbao.
Finaliza una jornada de trabajo
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Gallito al Horno JabierCalle

Segun he encendido el Horno meto la fuente que previamente he rociado con una cucharada sopera de aceite y un par de cucharadas de pan rallado con perejil que tenia por casa. Hecho el Gallito y hago lo mismo por la parte de arriba.
Durante unos quince minutos a 200º le dejo en el Horno.
Facil, rapido, sabroso, sano y sencillo.
4,50€ me costo en el mercado del Ensanche
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Almejas a la marinera JabierCalle

Una receta que sale de lo que uno tiene....
un puñado de alemejas, un par de cucharadas de aceite, una cucharada de harina, tres ajos, cuatro cucharadas de vino blanco y un peñizco de pimeton.
En una sarte a fuego medio, hecho los ajos con el aceite hasta que se doren un poco, luego harina tambien hasta dorar y cuando empieze las almejas. Estas se iran abriendo y vertemos el vino con un poquito de pimenton. Esperamos a que lige la salsa y en menos de seis minutos las tenemos.
Esto he comido hoy.
3,23 me costaron en el mercado del Ensanche.
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